BLOGGER TEMPLATES Funny Pictures

Friday, December 9, 2011

Red Velvet


Tara!!!!!


Hehehe hello semua.. hari ini CN nak post pasal my lovely cupcake names Red Velvet! comel tak?? hahaha this cupcakes CN buat sendiri ok!  tak susah pun.. senang je.. cream cheese atas tu sangat-sangat la manis macam CN hahaha.. biasa orang buat this cakes ade layer-layer tau.. tapi CN ubah try buat jenis cupcakes punya yelah CN sekarang kan gila cupcakes..


Btw ini lah kerja CN kat rumah.. buat cupcakes..buat muffin.. masak-masak.. hmm bukan nak kata apalah kan.. tapi kitchen is my favorite place.. hee.. nak tau resipi dia tak?? jap..


Resipi Red Velvet



1 ¼ cawan tepung serba guna
2 sudu besar serbuk koko
½ sudu kecil  Baking Powder
½ sudu kecil Baking Soda
¼ sudu kecil Garam
¼ cawan mentega (tanpa garam), lembut pada suhu bilik
¾ cawan gula
¾ cawan Buttermilk
1 telur
1 sudu kecil Vanilla Extract
Pewarna merah utk makanan


Untuk icing/frosting,
2  cawan gula icing
4 oz Cream Cheese, suhu bilik
2 sudu besar mentega tanpa garam, lembut pada suhu bilik
1 sudu besar susu segar
1 sudu teh Vanilla Extract

Cara-caranya

1)Panaskan oven ke 200 degrees. Masukkan cawan cupcake dalam acuan muffin.


2)Putar gula dan mentega di dalam mangkuk lain menggunakan mixer sehingga gebu.     Masukkan telur dan vanilla dan campurkan sehingga sekata dan berkrim.


3)Di dalam mangkuk kecil, campurkan kelima-lima bahan-bahan paling atas  (tepung serba guna, serbuk koko, Baking Powder, Baking Soda, Garam) dan ketepikan.


4) Dengan menggunakan mixer perlahan, masukkan separuh bahan kering dan separuh buttermilk, pastikan digaul rata.  Lepas tu, masukkan bahan kering yg selebihnya dan buttermilk sehingga adunan rata, tapi jangan terlebih pukul.  Guna spatula untuk memastikan adunan di bawah & tepi mangkuk dicampur rata.  Masukkan pewarna merah mengikut citarasa anda.


5) Dengan menggunak scoop icecream, masukkan adunan dalam loyang dan bakar 18-22 minit atau apabila dicucuk dengan pencungkil gigi, ianya bersih.  Biarkan sejuk.


6) Untuk membuat icing, masukkan semua bahan icing dalam mangkuk mixer dan pukul sehingga rata dan pekat.  Hiaskan cupcake korang.


7) Biarkan sejuk dalam peti sejuk selama 10-15 minutes agar icing tersebut keras sedikit.


senangkan?? hahah try la... mesti korang boleh punya!


<3



0 comment2: